すいかのガスパチョのレシピ、作り方（ほりうち　まさこ）

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クスパ レシピ

すいかのガスパチョ ほりうち　まさこ先生

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スペインのつめたいスープ、ガスパチョをすいかで作りました。蒸し暑い日に飲むと冷たさとおいしさが体にしみわたります。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:１０分（寝かす時間を除く）

すいか（赤い部分）

４００ｇ

プチトマト

１０個

パン粉

大１

すりおろしにんにく

少々

塩

少々

ＥＸＶ．オリーブ油

大１

夏野菜

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作り方

【1】

すいかは種をとって角切りにし、すべての材料をミキサーにかけて、冷蔵庫で半日寝かす。

★調理のコツ・ポイント★

半日以上ねかして、味をなじませるのがポイント。好みで、タバスコや、チリパウダーを加えてスパイシーにしてもおいしいです。

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レシピ制作者

ほりうち　まさこ：160席！予約でいっぱい！スイーツも学べるピッティパンナ（千葉県 市川市 東菅野）

■先生のプロフィール

ル・コルドン・ブルー・ジャポン卒業。一流の先生に和・洋・中、テーブルコーディネートを学ぶ。製菓会社では大ヒ…(全て読む)

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