オレオクッキーマフィンのレシピ、作り方（ほりうち　まさこ）

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クスパ レシピ

オレオクッキーマフィン ほりうち　まさこ先生

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19

オレオクッキーをのせて焼いたおいしくて楽しいクッキーです。プレゼントにもぴったりです。

＜材料＞  分量:マフィン型４個分   調理時間:３０分

無塩バター（常温）

７０ｇ

砂糖

７０ｇ

卵（常温）

１個

Ａ　牛乳（常温）

大３

Ａ　ラム酒

小１

Ｂ　薄力粉

１００ｇ

Ｂ　ベーキングパウダー

小２/３

Ｂ　重曹

小１/３

オレオクッキー

７枚

グラニュー糖

少々

プレゼントマフィン

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作り方

【1】

無塩バターに砂糖を加え、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。

【2】

ほぐした卵を３回に分けて加える。

【3】

ふるったＢの１/３を加えて、ゴムべらでさっくり混ぜる。合わせたＡの１/３を混ぜる。Ｂの残りとＡの残りを１/２ずつ交互にその都度練らないように混ぜる。

【4】

カップを敷いたマフィン型に３の生地をスプーン１杯分ずつ入れ、クリームを除いて砕いたオレオクッキー１枚分を分け入れる。残りの生地を入れ、オレオクッキーを半分に折ったものを３つずつ差し込む。

【5】

グラニュー糖少々を振りかけ、１８０度のオーブンで約２０分焼く。

★調理のコツ・ポイント★

牛乳、卵も室温に戻してから、加えてください。ベーキングパウダーと重曹を合わせて使うのが、ポイント。ふんわりさっくり焼きあがります。

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レシピ制作者

ほりうち　まさこ：160席！予約でいっぱい！スイーツも学べるピッティパンナ（千葉県 市川市 東菅野）

■先生のプロフィール

ル・コルドン・ブルー・ジャポン卒業。一流の先生に和・洋・中、テーブルコーディネートを学ぶ。製菓会社では大ヒ…(全て読む)

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