話題の醤油麹を使った簡単メイン料理です。旬の生鮭を使って♪
【1】
バットに生鮭、3センチ幅にカットしたねぎを入れAで10分~一晩つけこむ。
【2】
魚焼きグリルもしくはフライパンで焼く。
【3】
器に盛り、大根おろし、レモンを添える。
タレを絡めながら焼いてください。一晩おくと麹のうま味が増します。
みき:パンと料理と時々アロマfoodish.kitchen(神奈川県 横浜市港北区 箕輪町)
大学卒業後、旅行会社に就職。いろんな国や都市に行くことで、おいしい料理との出会いに感動。 料理に目覚める。…(全て読む)
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