トマトゼリー　トマトジャムのせのレシピ、作り方（みき）

【1】

トマトゼリーを作る。
ゼラチンを冷水でふやかして、10分置く。

【2】

鍋にトマトピューレー、オレンジジュース、砂糖、レモン汁を加え、沸騰直前まで温める。お子様と一緒に混ぜてながら温めて、沸騰直前約80℃を確認してください。

【3】

2に1のゼラチンを加えて溶かす。
お子様と一緒にゼラチンを混ぜて、しっかり溶けたことを確認ください。

【4】

ゼリー液を器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
お子様と一緒に好きな容器に流し入れてください。

【5】

トマトジャムを作る。
鍋にレモン汁以外の材料を加え、半量になるまで煮詰める。仕上げにレモン汁を加える。
ジャムも冷蔵庫で冷やしておく。

【6】

冷えたゼリーに5のジャムを乗せ、仕上げにミントの葉を飾る。