トマトゼリー　トマトジャムのせのレシピ、作り方（みき）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

トマトゼリー　トマトジャムのせ みき先生

印刷する

15

【アルチェネロ「有機トマトピューレー」使用】
夏休みにぴったり！親子で作るデザートをご紹介！
トマトをスイーツにすると、とっても食べやすくなります。トマトの酸味をうまく生かし、ゼリーとジャムを作りました。お子様のデザートにぴったりです。

【日仏貿易×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

＜材料＞  分量:プリンカップ4個分   調理時間:20分(冷やす時間を除く)

【ゼリー】

　

アルチェネロ「有機トマトピューレー」

1パック(200g)

オレンジジュース

100g

砂糖

大さじ2

レモン汁

大さじ1

粉ゼラチン

5g

冷水

20g

ミントの葉

4枚

【ジャム】

　

アルチェネロ「有機トマトピューレー」

1パック(200g)

オレンジジュース

100g

砂糖

150g

レモン汁

大さじ1

冷たいデザート

• 2件
• Tweet

作り方

【1】

トマトゼリーを作る。
ゼラチンを冷水でふやかして、10分置く。

【2】

鍋にトマトピューレー、オレンジジュース、砂糖、レモン汁を加え、沸騰直前まで温める。お子様と一緒に混ぜてながら温めて、沸騰直前約80℃を確認してください。

【3】

2に1のゼラチンを加えて溶かす。
お子様と一緒にゼラチンを混ぜて、しっかり溶けたことを確認ください。

【4】

ゼリー液を器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
お子様と一緒に好きな容器に流し入れてください。

【5】

トマトジャムを作る。
鍋にレモン汁以外の材料を加え、半量になるまで煮詰める。仕上げにレモン汁を加える。
ジャムも冷蔵庫で冷やしておく。

【6】

冷えたゼリーに5のジャムを乗せ、仕上げにミントの葉を飾る。

★調理のコツ・ポイント★

2の沸騰直前とは、鍋の周りがふつふつする位を目安にしてください。
ジャムは焦げ付かないように注意してください。お好みの煮詰め加減の手前で、粗熱が取れるまで鍋止めをすると、ちょうどよく仕上がります。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 11:18

  
  2021/8/1 up

  ダークチェリーのマフィン

  米粉パンとお菓子の教室　rice_flour_g_made

  2,000円（税込）

• 06:16

  
  2022/6/29 up

  スコーンの作り方〜紅茶にはかかせない！〜

  BritishGardenSchool 井上典子

  500円（税込）

• 22:21

  
  2024/4/20 up

  発酵米粉フルーツタルト

  家族が笑顔になる米粉お菓子教室✳sweet home ✳

  5,500円（税込）

レシピ制作者

みき：パンと料理と時々アロマfoodish.kitchen（神奈川県 横浜市港北区 箕輪町）

■先生のプロフィール

大学卒業後、旅行会社に就職。いろんな国や都市に行くことで、おいしい料理との出会いに感動。 料理に目覚める。…(全て読む)

パンと料理と時々アロマfoodish.kitchenの最新レシピ

トマトときのこのビーフストロガノフ

大根の味噌ラタトゥイユ

さつまいもとリンゴのマリネ

チキンのトマトマスカルポーネ煮

>>パンと料理と時々アロマfoodish.kitchenのレシピ一覧（55件）

ゼリーの人気レシピ

1位

洋梨ねずみのパンナコッタ

2位

リクエストにお応えして♪カフェオレゼリ…

3位

コーヒーゼリー+ミルクゼリー=カフェオ…

4位

「ぷるんっ！もちっ！喫茶店のコーヒーゼ…

>>ゼリーのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る