ナスを簡単クッキングし香味菜をたっぷりのせてみました^^
【1】
ナスは1本ずつラップに包んで電子レンジで2分加熱し、ラップのまま冷水につけておく。ラップをはがしヘタを取り6等分に切る。
【2】
大葉はみじん切りにし、ショウガは千切りにし水にさらしておく。ミョウガは縦半分に切り、斜め切りにし混ぜ合わせる。
【3】
お皿に1をのせ上に2をのせてからAをかけて完成です。
ナスの電子レンジ加熱時間はメーカーによって違いが出ますので注意してください。本レシピは600Wです。
Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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