カツオのカルパッチョのレシピ、作り方（Mutsuko）

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クスパ レシピ

カツオのカルパッチョ Mutsuko先生

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カツオのお刺身を洋風にアレンジ。フレッシュな野菜をたくさん添えていただきます。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:20分

カツオ（刺身用）

１サク

にんにく

1片

レモン汁

大さじ1

塩

ひとつまみ

オリーブオイル

小さじ1

しょうゆ

少々

かいわれ大根

1/2パック

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作り方

【1】

カツオを薄く切る

【2】

にんにくをすりおろし、レモン汁、塩、オリーブオイル、しょうゆとともに混ぜてソースを作る

【3】

カツオを皿に盛り、にんにくソースをかけ、かいわれ大根を盛り付ける

★調理のコツ・ポイント★

カツオはあらかじめ切ってあるお刺身用でもOKです。
添える野菜はお好みで！

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レシピ制作者

Mutsuko：COMODO（埼玉県さいたま市大宮区）

■先生のプロフィール

実家は元料亭、下宿屋で料理は毎日のノルマというありがたい環境で腕を磨く 2009年 フィレンツェへ留学〜ト…(全て読む)

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