【パスタ：ファルファッレ】カリカリチップスのレシピ、作り方（MEG）

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クスパ レシピ

【パスタ：ファルファッレ】カリカリチップス MEG先生

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蝶々形の可愛いショートパスタ☆ファルファッレをココナッツオイルで揚げて、ヌテラを添えました。
塩気とチョコとナッツの相性は◎

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:20分

ファルファッレ(ショートパスタ)

30g

-お湯(茹で用)

400cc

-お塩(茹で用)

4g

オリーブオイル

大さじ1

ココナッツオイル

大さじ1

ヌテラ

大さじ2

りんご

1切れ

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作り方

【1】

お湯を沸かし、お塩を加えてファルファッレを茹でる。

【2】

水気をきり、オイルで揚げ焼きにする。
★弱中火→色付いたら弱火

【3】

油をしっかりときってお皿に盛り、ヌテラとりんごを添える。

★調理のコツ・ポイント★

＊揚げ焼きは火が強いとはねます。
＊音、泡が小さくなり、色付いてカリカリになってきたら揚げあがり。

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レシピ制作者

MEG：Food & Sweets そら（愛知県刈谷市、知立市）

■先生のプロフィール

製菓材料販売、家庭教師、カフェ、創作イタリアン料理人、事務、料理教室講師…という異色の経歴。(全て読む)

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