さつまいもと長ネギのスープのレシピ、作り方（SACHIKO）

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クスパ レシピ

さつまいもと長ネギのスープ SACHIKO先生

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冬が旬の長ネギをポタージュにしました。

＜材料＞  分量:５人分   調理時間:３０分

長ネギ

１本

さつまいも

約１００ｇ

こんぶだし

小さじ１

コンソメ

小さじ１

牛乳

２００ｍｌ

オリーブオイル

適量

塩

適量

かぼちゃチップ

適量

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作り方

【1】

鍋にオリーブオイルを入れて、中火でスライスした長ネギを入れて炒める。

【2】

水３００ｍｌ入れて、コンソメ、昆布だしを入れて、皮をむいて輪切りにしたさつまいもを入れて、フタをして２０分煮込む。

【3】

牛乳を入れて、ブレンダーでスープにして塩加減を見てできあがり。

★調理のコツ・ポイント★

水加減は、調整してもらってもOKです。

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レシピ制作者

SACHIKO：Basketry Bread class（滋賀県 大津市）

■先生のプロフィール

結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ…(全て読む)

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