クスパ レシピ
ハーブカツレツ、ワインライス添え 阿部 容子先生
ハーブやスパイスたっぷりの衣に包まれたカツレツ。色鮮やかなワインライスを添えました。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:30分
-
3件 - Tweet
作り方
【1】
豚ロースは火が通りやすいようにフォークでさし、塩コショウで下味をつける。
【2】
パン粉にタイム、パセリ、チリパウダー、山椒を混ぜる。
【3】
豚ロースに小麦粉をまぶし、卵をつけ、パン粉をつける。
【4】
豚がひたひたになるくらいフライパンに油を入れ、170度の低めの温度で5分、裏返して5分と10分ほどゆっくり上げる
【5】
炊飯器に洗ったお米、ワイン、水をいれ普通に炊く。
【6】
お皿に盛り付けて完成。
★調理のコツ・ポイント★
ワインライスはワインを入れた後、炊飯器のメモリに従って炊いても大丈夫です。
アルコールは飛んでいるので、お子様でも大丈夫です。
レシピ制作者
阿部 容子：ABE Wine Atelier（東京都 中野区中央）
■先生のプロフィール
日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート 自分らしくワインを楽しみたいあなたを応援します。 ソムリエ協会認…(全て読む)
とんかつの人気レシピ
クスパからのお知らせ
|
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
|
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する