クスパ レシピ
豚肉と白ネギのシャキシャキさっぱり炒め 杉山 純子先生
ジューシーな豚肉とシャキシャキの白ネギだけで勝負！
後は、合わせた調味料を入れるだけ。
お肉の炒め物なのにさっぱりしてるので、たくさん食べられます。
白ごはんとの相性抜群の一品です。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:8分
作り方
【1】
豚肉は、５ｃｍ幅に切る。
白ネギは、斜めスライスに切る。
【2】
豚肉に塩こしょうをして、片栗粉をまぶす。
【3】
熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉に焼き色を付ける。
【4】
A）の調味料を全て合わせたら、フライパンに流し込み、最後に白ネギを入れて、さっと炒める。
★調理のコツ・ポイント★
調味料をよく絡ませるため、豚肉両面にしっかり片栗粉をまぶして焼き目を付けてください。
最後に入れる白ネギはすぐに火が通るので、さっと炒めるのがシャキシャキになるポイントです。
レシピ制作者
杉山 純子：ちょっと気の利いた家庭料理教室 Convivialite（福岡県 福岡市中央区 唐人町）
■先生のプロフィール
自宅教室では旬の食材にちょっとしたコツを盛り込み、毎回7品～8品の「ちょっと気の利いた家庭料理」をご提案。…(全て読む)
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