かぼちゃのおやつサラダのレシピ、作り方（ジュンコ）

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クスパ レシピ

かぼちゃのおやつサラダ ジュンコ先生

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かぼちゃを巾着にしたおやつ感覚のサラダです。

＜材料＞  分量:6個分   調理時間:15分

かぼちゃ

1/4個（300g）

レーズン

適量

アーモンド（粗く刻む）

適量

◎しょうゆ

小さじ１と1/2

◎メープルシロップ

小さじ１と1/2

◎マヨネーズ

小さじ１と1/2

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作り方

【1】

かぼちゃは種と皮を取ったら、乱切りにして蒸して火を通します。

【2】

熱いうちにマッシャーでつぶす。

【3】

◎の材料とアーモンドを２に加えて混ぜ合わせます。

【4】

ラップで茶巾に絞る。
上にレーズンを乗せたら完成です。

★調理のコツ・ポイント★

アーモンドの刻み方で食感が変わります。
かぼちゃの代わりにサツマイモでも作れます。
お好きな方は、チーズを入れても。

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レシピ制作者

ジュンコ：ローフード・ロースイーツ・グルテンフリー料理教室「いのち食」（熊本県 熊本市 下通）

■先生のプロフィール

ローフード・グルテンフリー料理教室「いのち食」主宰。 ローフード、ロースイーツ、ベジタリアン、無添加の料理…(全て読む)

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