自家製なめ茸のレシピ、作り方（小宮山　美香）

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クスパ レシピ

自家製なめ茸 小宮山　美香先生

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6

常備しておけば、便利な一品❗️
茹でた野菜にかけたり、豆腐やご飯の、のっけなめ茸も美味しいです💕
お鍋１つで作ります🎵是非常備して下さい😀

＜材料＞  分量:作りやすい分量   調理時間:１０分

えのき茸

２袋（４００g位）

＜調味料＞

＊

　醤油

大さじ２〜３

　酒

大さじ２

　みりん

大さじ１

　酢

小さじ２

　砂糖

大さじ１/２

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作り方

【1】

えのき茸の石突きを切り落とし２㎝位の長さにカットして、お鍋に入れる。

【2】

すべての調味料を加えて、水分がなくなるまで適度にかき混ぜながら煮る。

【3】

ほとんど煮汁がなくなった状態こんな感じでOK

【4】

ほうれん草を茹でて３㎝長さに切り器にも盛りつけ、なめ茸をかけてもいいですね〜🎵

【5】

豆腐にかけてもいいですね〜〜〜💕

★調理のコツ・ポイント★

調味料のお醤油は、大さじ２だと味が少し薄めです
お好みで調味して下さい😀

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レシピ制作者

小宮山　美香：komi's　キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）

■先生のプロフィール

大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月19日(日)   シンプルあっさり『ちょっぴり薬膳な台湾風料理』を作りましょう❣️

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