卵白１個💕簡単メレンゲクッキーのレシピ、作り方（小宮山　美香）

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クスパ レシピ

卵白１個💕簡単メレンゲクッキー 小宮山　美香先生

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おうちで楽しく過ごそう💕
焼き時間は長いけど手軽な材料で、さくさくのメレンゲクッキーを作りましょう。
ハンドミキサーがあれば簡単に作れます。
是非お子様と一緒に挑戦してみて下さい😀

＜材料＞  分量:天板１枚分   調理時間:１時間〜１時間半（焼成含む）

卵白（約３５g）

１個分

グラニュー糖

３０g

●粉砂糖

１５g

●苺パウダー（なくてもOK）

３g

●コーンスターチ（なくてもOK）

ひとつまみ

バレンタインメレンゲクッキーホワイトデークッキー

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作り方

【1】

ボウルに卵白を入れて、グラニュー糖を数回に分けて加え、ハンドミキサーでしっかり角が出来るまで泡立てる。

【2】

●印をあわせ、ふるって加える。（粉ふるいがなくてもザル２枚重ねでOK）

【3】

ゴムベラでツヤが出るまで混ぜる。

【4】

絞り出し袋に入れる。（口金はお好きな物で🎵）

【5】

オーブンシートを敷いた、オーブン皿に絞り出す。

【6】

絞り袋がない方は、オーブンシートにスプーンで落としても大丈夫💕

【7】

１００℃から１１０℃のオーブンで１時間〜１時間半程、メレンゲをさわっても、動かなくなるまで焼く。（オーブンから出してすぐは柔らかいかも、１つ取り出して少しおいて固さをチェックしてみて下さい）

【8】

キッチリと密閉出来る容器で保存して下さい😀

★調理のコツ・ポイント★

＊使用するボウルに油があると泡立ちにくくなるので注意。

＊卵白を良く泡立てる事❗️グラニュー糖は一度に加えず、３回位に分けて加えて下さい。

＊●印の材料をふるい入れたら、しっかりグルグルと粉気がなくなるまで混ぜましょう。

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レシピ制作者

小宮山　美香：komi's　キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）

■先生のプロフィール

大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月19日(日)   シンプルあっさり『ちょっぴり薬膳な台湾風料理』を作りましょう❣️

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