クスパ レシピ
卵白１個💕簡単メレンゲクッキー 小宮山 美香先生
おうちで楽しく過ごそう💕
焼き時間は長いけど手軽な材料で、さくさくのメレンゲクッキーを作りましょう。
ハンドミキサーがあれば簡単に作れます。
是非お子様と一緒に挑戦してみて下さい😀
＜材料＞ 分量:天板１枚分 調理時間:１時間〜１時間半（焼成含む）
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作り方
【1】
ボウルに卵白を入れて、グラニュー糖を数回に分けて加え、ハンドミキサーでしっかり角が出来るまで泡立てる。
【2】
●印をあわせ、ふるって加える。（粉ふるいがなくてもザル２枚重ねでOK）
【3】
ゴムベラでツヤが出るまで混ぜる。
【4】
絞り出し袋に入れる。（口金はお好きな物で🎵）
【5】
オーブンシートを敷いた、オーブン皿に絞り出す。
【6】
絞り袋がない方は、オーブンシートにスプーンで落としても大丈夫💕
【7】
１００℃から１１０℃のオーブンで１時間〜１時間半程、メレンゲをさわっても、動かなくなるまで焼く。（オーブンから出してすぐは柔らかいかも、１つ取り出して少しおいて固さをチェックしてみて下さい）
【8】
キッチリと密閉出来る容器で保存して下さい😀
★調理のコツ・ポイント★
＊使用するボウルに油があると泡立ちにくくなるので注意。
＊卵白を良く泡立てる事❗️グラニュー糖は一度に加えず、３回位に分けて加えて下さい。
＊●印の材料をふるい入れたら、しっかりグルグルと粉気がなくなるまで混ぜましょう。
レシピ制作者
小宮山 美香：komi's キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）
■先生のプロフィール
大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)
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