野菜もタンパク質も摂れるバランスおかず
お弁当からおもてなしまで幅広く使えます
【1】
しめじ、人参、かいわれを油で炒める
【2】
豆腐を手で崩しながら加える→醤油、砂糖を加え、水分を飛ばしながら炒める
【3】
ボールに卵を溶き、炒めた具を加えて混ぜる(具は熱々でOK)
【4】
オーブンペーパーをしいた型に流す
【5】
200℃ 25分ほど焼く
フライパンでも作れます
高見 牧子:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen(東京都 国分寺市 東恋ケ窪)
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