クスパ レシピ
和菓子屋さんのどら焼き 高見 牧子先生
ふっくら、香ばしい和菓子屋さんのどら焼きです
＜材料＞ 分量:6個分 調理時間:30分（生地を寝かせる時間を除く）
卵
1個
砂糖
大さじ3
はちみつ
小さじ1
みりん
小さじ1
水
小さじ1
重曹
小さじ1/4
薄力粉
50g
上新粉
10g
油
適量
あんこ
適量
作り方
【1】
～生地を作る～
卵、砂糖を混ぜる→はちみつ、みりん、水も加える
【2】
粉類を加え30分～休ませる
【3】
～焼く～
テフロン加工のフライパンを温め、1回目だけ薄く油を引く→スプーンで生地を落とし6㎝の丸にする
【4】
両面を焼く→取り出す→粗熱が取れたらあんこをサンドする
★調理のコツ・ポイント★
ふたをすると焦がさずにきれいに焼けます
レシピ制作者
高見 牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）
■先生のプロフィール
【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科 東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナ…(全て読む)
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