香りいっぱい！里いもとベーコンの炊き込みごはんのレシピ、作り方（橋本美樹子）

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クスパ レシピ

香りいっぱい！里いもとベーコンの炊き込みごはん 橋本美樹子先生

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ベーコン&タイムの香りに包まれた里いも、おつまみにもなる炊き込みごはん🍷

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:30分（（米を浸ける時間は除く）（鍋で作る場合）

米

2合

里いも

中３個

ベーコン （できればブロック）

70

黒オリーブ（輪切り）

大さじ２程度

タイム（ドライでもok)(省略可）

少々

水

400cc

塩

小さじ1/2

こしょう

少々

オリーブオイル

大さじ１

炊き込みごはん洋風炊き込みごはん

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作り方

【1】

米を研いで３０分ほど水に浸けた後、ザルに開けておく。

【2】

里いもは皮をむいて、一口大に切り、水に浸ける。何度か水を替えて洗うようにすると、ぬめりが取れる。

【3】

フライパンにオリーブオイルを温め、拍子切りにしたベーコンを加え炒め、里いもとタイムも加えて軽く炒める。

【4】

厚手の鍋にの米と水（４００cc）入れ、塩、こしょうを加えて混ぜ、【３】の里いも、ベーコン、黒オリーブを加えて、蓋をして火にかける。
弱めの火で１０〜１２分炊き、火を止めて10 分ほど蒸らして出来上がり。

★調理のコツ・ポイント★

※炊飯器の場合は、水は内釜の目盛り２まで入れ、材料を入れた後、普通にスイッチを入れて炊く。

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レシピ制作者

橋本美樹子：元町エムズキッチン（神奈川県 横浜市 ）

■先生のプロフィール

幼い頃から料理好きの母の横で台所に立ち、自然に家庭料理の基礎を学ぶ。 銀座の宝飾会社勤務と並行してアロライ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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