クスパ レシピ
ビーツとリンゴのサラダ＊トマトゼリー アヤ先生
栄養満点のビーツはりんごとクランベリーと合わせて色味もとっても鮮やかなサラダでに！粒マスタードのドレッシングでとても食べやすいサラダに仕上げました💛お口直しにさっぱりのトマトゼリーを作ります
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:３０分～
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作り方
【1】
サラダを作る。
ビーツとリンゴは１㎝角に切る。切ったら合わせておく。
チーズは５㎜角に切り、クルミは粗目に刻む。
【2】
ボウルにオリーブオイル以外のドレッシングの材料を入れ、よく混ぜたら少しずつオリーブオイルを加えしっかり混ぜて乳化させていく。
【3】
２に１のりんごとビーツとクルミ、クランベリーも加えよく和えあたらチーズも加える。
【4】
ゼリーを作る。
ゼラチンは分量分の水と合わせてふやかしてもどし、湯煎にかけて溶かしておく。トマトは湯剥きをして２等分に切る。
【5】
器に水とはちみつ、レモン果汁を入れよく混ぜたら４のゼラチンも加えしっかり混ぜる。トマトも加えて冷蔵庫で冷やし固める。
【6】
固まったらゼリー部分をフォークでクラッシュさせる。
★調理のコツ・ポイント★
ビーツとりんごは切ったら一緒に合わせましょう
色がきれいに染まります
レシピ制作者
アヤ：Life with cooking（千葉県 柏市 新富町）
■先生のプロフィール
大学を卒業後、料理教室で６年パン・ケーキ・料理の講師を勤める。 出産を機に退社し、現在自宅で料理教室を始…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > トマト
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