週末のお昼ごはんに！　たっぷりニラの坦々焼きそばのレシピ、作り方（橋本美樹子）

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クスパ レシピ

週末のお昼ごはんに！　たっぷりニラの坦々焼きそば 橋本美樹子先生

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市販の焼そばで作る本格中華。　たっぷりのニラとホワジャオ（中国山椒）でパンチのある焼そばの出来上がり！

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:１０ 分

焼きそば（市販）（予めほぐしておく）

２玉

にんにく　しょうが　（みじん切り）

各１片

長ねぎ

５cm分

豚ひき肉

100g

ニラ

１束分

ホワジャオ（中国山椒）（つぶしておく）

小さじ2/3

豆板醤

小さじ2/3

A オイスターソース

大さじ1.1/2

A しょうゆ

大さじ1/2

A 練りごま

大さじ１

A 酢

小さじ2/3

A 砂糖

小さじ2/3

ごま油

大さじ2/3

焼きそば坦々焼きそばおうち中華ホワジャオ中国山椒

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作り方

【1】

フライパンにごま油を温め、にんにく、しょうが、ねぎを炒める。

【2】

香りがしてきたら豆板醤とホワジャオを入れて炒め、豚ひき肉も加える。

【3】

肉に火が通ってきたら焼そばとにらを加えて軽く炒める。

【4】

Aを加えて混ぜながら炒め、味がなじんだら出来上がり。

★調理のコツ・ポイント★

焼きそばは、あらかじめほぐしておくと、炒めやすいです。

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レシピ制作者

橋本美樹子：元町エムズキッチン（神奈川県 横浜市 ）

■先生のプロフィール

幼い頃から料理好きの母の横で台所に立ち、自然に家庭料理の基礎を学ぶ。 銀座の宝飾会社勤務と並行してアロライ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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