コロコロトリュフのレシピ、作り方（中村加奈子）

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クスパ レシピ

コロコロトリュフ 中村加奈子先生

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クリームチーズをスィートポテトでくるんだ簡単トリュフです。

＜材料＞  分量:８個   調理時間:２０分

さつまいも

１５０ｇ

きび砂糖

２０ｇ

クリームチーズ

３０ｇ

オレンジピール

１５ｇ

牛乳

５～2０ｇ

ココア

１０ｇ

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作り方

【1】

さつまいもは、茹でて皮をむいてなめらかにつぶす。
クリームチーズは室温にもどしておく

【2】

砂糖と牛乳（固さで調節）を加えて、電子レンジに１分かけてよく混ぜ合わせ、８等分に分け冷蔵庫で冷やしておく。

【3】

オレンジピールを細かく刻み、クリームチーズと合わせ、よく混ぜ合わせる。８等分に分けてボールにして冷蔵庫で冷やしておく。

【4】

３のクリームチーズを２のさつまいもで包んで、ココアを全体にまぶす。

★調理のコツ・ポイント★

さつまいもは、なめらかになるまでつぶしましょう。
冷やしていただくとおいしさアップです。

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レシピ制作者

中村加奈子：おうち料理教室　　K・kitchen（兵庫県 伊丹市 ）

■先生のプロフィール

友人の教えての一言から教室になりました。 注文住宅メーカーにてインテリアコーディネーター・建築士としてい…(全て読む)

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