たまごボーロのレシピ、作り方（藤岡　まき子）

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クスパ レシピ

たまごボーロ 藤岡　まき子先生

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6

赤ちゃん～大人まで大好きなおやつ！

＜材料＞  分量:80個分   調理時間:25分

片栗粉

70g

粉ミルク（スキムミルク）

10g

砂糖

25g

卵黄

1個

牛乳

大さじ1

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作り方

【1】

卵黄と砂糖をボウルに入れホイッパーで白くなるまで混ぜます。

【2】

片栗粉と粉ミルク（スキムミルク）を加えゴムべらで混ぜます。

【3】

オーブンを160℃に予熱。
牛乳を少しずつ加え、生地をまとめます。

【4】

鉄板にクッキングシートを敷き、生地を小さく丸めて並べます。

【5】

オーブン160℃で16分焼きます。
焼き上がったら網の上に乗せ、あら熱をとって完成です!!

★調理のコツ・ポイント★

牛乳は、生地を見ながら調整して下さい。
入れすぎた場合は、片栗粉を少し足して下さい。

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レシピ制作者

藤岡　まき子：創作和菓子きょら（神奈川県 藤沢市 ）

■先生のプロフィール

和菓子の魅力に引き込まれ、鎌倉にて和菓子を習い始める。四季をテーマに和菓子や季節を身近に感じられる“創作和…(全て読む)

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