塩キャベツにお好みの食材をのせていただく大皿サラダです。
ほんのり塩味の効いた塩キャベツ。
減塩タイプの塩を使うと塩分も気にならずたくさん食べられます。
1.キャベツは塩を水で洗い流さないので、塩の分量に気をつけましょう。
(塩からくなってしまった場合は水で軽く洗い流します。)
2.キャベツはあまり細い千切りにしない方が食感が残ります。
竹中 英子:BLOOMING KITCHEN(兵庫県 神戸市東灘区 森北町)
4年間のアメリカ在住中に主婦仲間とお互いの国の家庭料理を教え合ったことがきっかけで食に興味を持つように。 …(全て読む)
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