ゴーヤの苦さとカレーの風味がビールにピッタリ!
もちろんよく冷やした白ワインとも合います。
【1】
ゴーヤのワタを取って輪切りにする。
【2】
カレー粉、小麦粉、片栗粉を混ぜる。
【3】
ゴーヤに2の衣をつけて180℃の油でさっと揚げたら出来上がり。
カレー粉、小麦粉、片栗粉はビニール袋に入れてその中にゴーヤを入れると簡単に衣がつきます。
阿部 容子:ABE Wine Atelier(東京都 中野区中央)
日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート 自分らしくワインを楽しみたいあなたを応援します。 ソムリエ協会認…(全て読む)
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