鰹だしつゆもずく衣でわかさぎのエスカベッシュのレシピ、作り方(MEG)

クスパ > クスパ レシピ > 海藻・こんにゃく・春雨料理 > 海藻 > もずく > 鰹だしつゆもずく衣でわかさぎのエスカベッシュ

クスパ レシピ

鰹だしつゆもずく衣でわかさぎのエスカベッシュ MEG先生

印刷する

山忠食品さんの『鰹だしつゆもずく』を衣に混ぜて揚げたわかさぎを、
お野菜とともにだし酢に漬け込みます。
だし+甘酢なので、お酢の苦手な方でも食べやすいです。
お野菜でカラフルに仕上がるのでクリスマスやパーティにも最適♪

<材料>  分量:2人分   調理時間:30分

わかさぎ
20尾
『鰹だしつゆもずく』
2パック
天ぷら粉
30g
*玉葱
1/4玉
*人参
1/4本
*ピーマン(パプリカ)又はセロリ
1個(1/4個)又は1/4本
すし酢
大匙4
付属のだしつゆ
2袋

作り方

【1】

『鰹だしつゆもずく』1パックと天ぷら粉を混ぜて衣を作り、
わかさぎに絡めて揚げる。揚げ焼きでもok

【2】

*のお野菜を千切り又は粗みじん切りにする。

【3】

油をきったわかさぎ、『鰹だしつゆもずく』1パック、お野菜を深皿に交互に詰める。

【4】

付属のだしつゆを加えたすし酢をかける。


★調理のコツ・ポイント★

衣は薄付きで。

お野菜は【自家製MIXベジタブル】を冷凍のまま加えてもOK♪

漬けてすぐ食べられます。
漬けすぎるまたは衣が厚いととろとろになってしまいます。

レシピ制作者

MEG:Food & Sweets そら(愛知県安城市)

■先生のプロフィール

製菓材料販売、家庭教師、カフェ、創作イタリアン料理人、事務、料理教室講師…という異色の経歴。(全て読む)


ページのトップへ戻る


スタッフイチオシ『』


クスパからのお知らせ

2024年5月7日

全てのユーザーの皆様へ〈規約改訂に関するお知らせ〉

当社は、今後もお客様により安心してサービスをご利用いただくことを目的として、「クスパ利用規約」及び「レッスン予約利用個別規約」(以下、総称して「本規約」といいます。)の一部内容を改定いたします。なお、本改定は、2024 年 5 月 14 日(火)から有効となります。

詳細は、ご登録いただいておりますメールアドレス宛に届いております内容をご確認くださいませ。