ルッコラとグリーンピースの炒めサラダのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

ルッコラとグリーンピースの炒めサラダ Yukari Ishida先生

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つけ合わせにするルッコラをサラダにしてみました＾＾おかずサラダです。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

ルッコラ

１５０g

冷凍グリーンピース

８０g

プチトマト

１０個

ニンニク

２片

オリーブオイル

大さじ１

焼き肉のたれ市販品

大さじ２

初夏おつまみ夏野菜

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作り方

【1】

ルッコラはポキポキと手で摘まんでおり、レイスに１０分つけてアク抜きをする。

【2】

プチトマトは半分に切っておく。

【3】

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切にしたニンニクを炒めたら、グリーンピースを炒め焼き肉のたれを加え炒め合わせる。

【4】

ボウルに２と３を入れ水気をきった１を加え混ぜ合わせたら完成です。

★調理のコツ・ポイント★

焼き肉のたれはお好みですが、中辛を使いました。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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