タンドリーチキン　チーズ風味のレシピ、作り方（丹下　慶子）

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クスパ レシピ

タンドリーチキン　チーズ風味 丹下　慶子先生

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暑い季節にぴったりのスパイシーなタンドリーチキン。仕上げのチーズがアクセントです。

＜材料＞  分量:6人分   調理時間:20分

鶏もも肉

600g

☆しょうが（すりおろし）

1片分

☆にんにく（すりおろし）

1片分

☆玉ねぎ（すりおろし）

1個分

☆塩

小さじ1

☆ヨーグルト

大さじ3

☆レモン汁

小さじ２

☆カレー粉

大さじ1

☆ガラムマサラ

小さじ1

☆はちみつ

小さじ2

☆ケチャップ

小さじ2

パルミジャーノ、コンテなどのハードチーズ

適量

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作り方

【1】

鶏もも肉は、余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。

【2】

☆の材料を厚手のビニール袋に入れて①を加え、一晩漬け込む。

【3】

②で漬け込んだ鶏肉の汁気を除き、オーブンシートをしいた天板に並べ、200度のオーブンで15分～焼く。

【4】

③を皿に盛り、すりおろしチーズをかける。

★調理のコツ・ポイント★

チーズをのせることでコクがでてワインにも合います。

分量の鶏肉を、手羽元６～８本に変えても美味しくできます。

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レシピ制作者

丹下　慶子：さくらキッチン（東京都 荒川区 東日暮里）

■先生のプロフィール

チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル 日本ソムリエ協会認定ソムリエ 漢方養生指導士 レ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月22日(水)   米粉の黒ゴマパン、冬野菜の蒸篭蒸し、特製焼売、クリームブリュレ、ワイン

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