クスパ レシピ
KOMEKOタコス ままごとキッチン 前田純子先生
【米粉「パウダーライス(薄力粉タイプ）」を使用】
パウダーライスを使ってモッチモッチタコスを作ってみましょう！今までにない食感のタコスですよ～！
【NPO法人国内産米粉促進ネットワーク×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。
＜材料＞ 分量:6枚 調理時間:60分
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作り方
【1】
パウダーライス＋水⇒計量カップ
コーンミール＋塩⇒ボウルへ
【2】
ボウル(コーンミール)の中に計量カップの合わせたものを全部入れ、混ぜ合わせる。
【3】
ポロポロになりましたらサラダ油をいれてさらにこねる。
【4】
まとまりましたらフライパンで焼きます。
テフロン加工のフライパンに15cmぐらいにのばして片面3分！
裏2分弱火で焼きます。
【5】
ここがポイント☆！！！
熱いうちに麺棒を真ん中において、折り曲げる。
★調理のコツ・ポイント★
米粉は水の調節がポイントです。こねて生地がゆるかったら、米粉を調節してくださいませ。
レシピ制作者
ままごとキッチン 前田純子：ままごとキッズ（埼玉県 新座市 ）
■先生のプロフィール
みなさんと料理を楽しんで１８年間になります。子供料理、薬膳料理、毎日のおかずの料理、いろいろ楽しんでいます…(全て読む)
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