クスパ レシピ
菜の花の洋風白和えサラダ EMIKO先生
白和えは和食と思ってはいませんか？今が旬の菜の花を使い、彩り豊かな春色の洋風白和えサラダです！
プロセスチーズやブロッコリー等、中に入れる具材はアレンジＯＫ！色んなバリエーションで作ってみてくださいね♡
＜材料＞ 分量:５人分 調理時間:１５分
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作り方
【1】
木綿豆腐は重しをして３０分位水切りをする。菜の花は茹でて３㎝に切り、しめじも茹でてザルにあげる。
【2】
ミニトマトは４分割に切り、ゆで卵はざっくりとした粗みじんに切っておく。
【3】
ボウルに調味料を入れ良く混ぜておく。そこへ水切りをした豆腐をほぐしながら加え、更に良く混ぜ合わせる。
【4】
（３）に準備しておいた具材を全部入れ混ぜる。
プリーツレタス等をしいた器に盛り付ける。
【5】
好みでレモンをかけても美味しい。
★調理のコツ・ポイント★
お豆腐の水切りは、砂糖１袋（１キロ）位をのせて行います。
（３）の時点で一度味見をし、マヨネーズ味がお好みでしたら、少し足してください。
具材のアレンジは無限大！！是非お試しくださいませ～♡
レシピ制作者
EMIKO：Baking Kitchen COR2（埼玉県 富士見市 関沢）
■先生のプロフィール
結婚後、銀行を退職し、ジャパンホームベーキングスクールにて師範資格を取得しました。おうちで誰でも作れるパン…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > その他
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