クスパ レシピ
春人参とサーディンのエチュベ 高見 牧子先生
みずみずしい春人参が手に入ったら作りましょ♪
＜材料＞ 分量:作りやすい分量 調理時間:25分
にんじん（皮をむいて5mm輪切り）
小2本
オイルサーディン
１缶
粒マスタード
大さじ１
白ワイン
大さじ３
水
大さじ２
にんにく（つぶす）
1/2片
塩
２つまみ
オリーブ油
大さじ２
小エビ、イタリアンパセリ
適宜
-
2件 - Tweet
作り方
【1】
厚手の鍋にオリーブ油、にんにく、にんじんを入れ、油が回るまで炒める
【2】
オイルサーディン、粒マスタード、白ワインを入れアルコールを飛ばす
【3】
水、塩を加えふたをして15分蒸し煮→ふたをあけて5分（水分を飛ばす）
【4】
プレートににんじんを縦に４つ並べ小エビ、イタリアンパセリの乗せる
★調理のコツ・ポイント★
●にんじんは油が回るまでしっかりと炒めてください
●人参が柔らかくなったら、ふたを開けてしっかりと水分を飛ばしてください
レシピ制作者
高見 牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）
■先生のプロフィール
【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科 東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナ…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchenの最新レシピ
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > にんじん
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する