カブのあっさりだししょう油漬けのレシピ、作り方（片山　由美）

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クスパ レシピ

カブのあっさりだししょう油漬け 片山　由美先生

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旬のカブを美味しく食べたくて毎年この季節に作っています

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:10分

カブ（小）

2個

だし

100ml

塩

小さじ1/2

薄口しょう油

小さじ１

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作り方

【1】

カブは皮を剝いて串切りにする
葉は熱湯でさっとゆで、３ｃｍに切る

【2】

出汁と塩、薄口しょうゆを混ぜたものを冷まして①を漬けこむ

★調理のコツ・ポイント★

かぶは小さめの物を使っています

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レシピ制作者

片山　由美：Stillkitchen（愛知県 犬山市 　）

■先生のプロフィール

お料理は作るのも食べるのも大好き！ 働きながら、お料理を手軽に簡単にしたいと考えた「still秘伝のたれ」…(全て読む)

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