冬野菜のポトフのレシピ、作り方（EMIKO）

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クスパ レシピ

冬野菜のポトフ EMIKO先生

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旬の冬野菜を使ったあったか、ほっこりポトフです。

切って煮込むだけの簡単メニュー！！

＜材料＞  分量:５人分   調理時間:２０分

かぶ

３～４個

玉ねぎ

１個

白菜

１/８個分

えのきだけ

１袋

ニンニク

１片

厚切りベーコン

１２０ｇ

水

６００ｍｌ

コンソメ

２個

豆乳又は牛乳

２００ｍｌ

塩、コショウ

少々

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作り方

【1】

かぶは皮をむき、４～６等分に切る。玉ねぎも皮をむき、８等分に切る。白菜は６×２㎝に切る。えのきだけは根元を切り落とし、２分割に切っておく。ニンニクは薄く切る。

【2】

鍋に（１）の野菜、ニンニク、白菜、玉ねぎ、えのきだけ、かぶの順で入れ、水とコンソメを入れて、かぶが柔らかくなるまで煮る。

【3】

ベーコンを１㎝幅に切り、鍋に入れ豆乳も加えて５分煮る。

【4】

味見をして塩、コショウで味をととのえる。

★調理のコツ・ポイント★

かぶは煮崩れしやすいので、形が残る位に煮込みましょう！

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レシピ制作者

EMIKO：Baking Kitchen COR2（埼玉県 富士見市 関沢）

■先生のプロフィール

結婚後、銀行を退職し、ジャパンホームベーキングスクールにて師範資格を取得しました。おうちで誰でも作れるパン…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月28日(火)   ビギナーズコース初回開催（初めて入会される方専用クラス）　生徒さま募集！！

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