クスパ レシピ
☆まるごと焼きリンゴ☆ 鈴木貴子先生
簡単おやつの、まるごと焼きリンゴ。
ただ焼くだけなのに、妙に美味しい。
バニラアイスを添えるのもおすすめです。
＜材料＞ 分量:1人分 調理時間:5分(焼き時間を除く)
作り方
【1】
りんごは水で洗って水けを拭き、ヘタと芯を
ペティナイフやスプーンでくり抜き、表面の数ヵ所に竹串で穴をあけます。
【2】
小さい容器にバターを入れて練り混ぜ、きび砂糖、
シナモンパウダーも加えて混ぜます。
【3】
くり抜いた部分に２を入れます。
【4】
天板にクッキングシートを敷いて、りんごを置き、
予熱を入れた１７０℃のオーブンで３０～４０分程焼いたら出来上がりです。
【5】
以前、長く焼きすぎて形が崩れてしまったことがあり、
今回はココットの中に入れて焼いてみました。
が、こうして保険をかけたときに限って、崩れずに
うまく焼けちゃうもんなんですね。
【6】
半分にカットすると中からシナモンシュガーバターが
とろーっと出てきます。
★調理のコツ・ポイント★
・りんごをくり抜くときは、底の部分に穴があかないようにしてください。
・オーブンはそれぞれの家庭によってクセがあるので、
焼き時間は調整してください。
・火の通し加減、仕上げはお好みで！
紅玉リンゴが手に入る時期に、ぜひ。
レシピ制作者
鈴木貴子：自由が丘米粉菓子教室 グルテンフリー HappySweets（東京都 世田谷区 奥沢）
■先生のプロフィール
グルテンフリースイーツ研究家・製菓衛生師/TVナレーター・司会として活動中。 東京都 世田谷区自由が丘で、…(全て読む)
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