豚肉のオレンジソース煮のレシピ、作り方（カズコ）

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クスパ レシピ

豚肉のオレンジソース煮 カズコ先生

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豚肉に甘酸っぱいオレンジソースを絡めます。パプリカや玉ねぎでいろどりも良いひと皿。お弁当にもぴったり。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:15分

豚ロース肉（生姜焼き用）

100ｇくらい

塩

少々

粗びきコショウ

少々

小麦粉

大さじ1

パプリカ

1/8個

玉ねぎ

1/8個

A)オレンジジュース

50ｍｌ

A)醤油

大さじ1/2

A)砂糖

小さじ1

サラダ油

大さじ1/2

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作り方

【1】

豚肉を一口大に切り、塩コショウをして小麦粉をまぶしておく。

【2】

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼いていったん取り出す。

【3】

さらに薄切りしたパプリカと玉ねぎをフライパンで炒める。

【4】

A)の材料を合わせたものをフライパンに加えて煮詰める。

【5】

豚肉をフライパンに戻してソースを絡める。

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★調理のコツ・ポイント★

肉の表面にまぶした小麦粉でソースが絡みやすくなります。

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レシピ制作者

カズコ：クッキングスクールbee（大阪府 茨木市 下中条町）

■先生のプロフィール

海外の料理を紹介し始めて12年目、外国の料理教室や留学生等から料理を習ってきました。 また‘日本のごはん’…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月25日(土)   世界のごはん：フランス料理

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