クスパ レシピ
塩麴ドレッシング ジュンコ先生
塩麴は料理全体の味のバランスを整えてくれる調味料になります。
塩麹によって多少の塩加減が違いますので、途中での味見をお忘れなく！
＜材料＞ 分量:6人分 調理時間:10分
塩麴
大さじ１
オリーブオイル
1/2カップ
リンゴ酢
大さじ４
メープルシロップ
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
玉ねぎのみじん切り
大さじ２
ミックスハーブソルト
適量
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作り方
【1】
ボウルにドレッシングの材料を入れてよくかき混ぜる。
塩麴によって塩分が違うので、味見をして下さい。
【2】
サラダの野菜を準備する。
【3】
ミックスリーフなどのサラダにかけていただきます。
★調理のコツ・ポイント★
レシピの量で作って保存も可能ですが、
半量からお試し頂けたらと思います。
レシピ制作者
ジュンコ：ローフード・ロースイーツ・グルテンフリー料理教室「いのち食」（熊本県 熊本市 下通）
■先生のプロフィール
ローフード・グルテンフリー料理教室「いのち食」主宰。 ローフード、ロースイーツ、ベジタリアン、無添加の料理…(全て読む)
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