クスパ レシピ
ネギ塩ドレッシング よこやさとみ先生
覚えておくと便利なドレッシングです。野菜はもちろん、蒸した野菜・肉などアレンジも効きます。
＜材料＞ 分量:１回分 調理時間:１５分
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作り方
【1】
野菜は食べやすい大きさに切り水に１０分浸けておく。１の野菜を水切りしておく。
【2】
白ネギはみじん切にする。
【3】
ボウル等に鶏がらスープの素と湯を入れ溶かす。
【4】
４に白ネギ・砂糖・黒酢・ごま油・しょうゆ・酒・炒りごまを入れよく混ぜる。
【5】
野菜は水切りし器に盛る。５のドレッシングをかける。
★調理のコツ・ポイント★
黒酢を使用しました。コクが出ます。ない場合は酢でも代用が可能です。鶏がらスープの素はメーカーにより塩味も違うので味見をしてちょうせいしてください。
レシピ制作者
よこやさとみ：小さなキッチン（名古屋市昭和区御器所）
■先生のプロフィール
短期大学の栄養科卒業後、『祐成陽子クッキングアートセミナー』にてフードコディネーターを取得。その後、飲食業…(全て読む)
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