酵母のコーンフレーククッキーのレシピ、作り方（岡田友美佳）

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クスパ レシピ

酵母のコーンフレーククッキー 岡田友美佳先生

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酵母のコーンフレーククッキーです。もう10年前のものですが、当時皆さんが何度もリピしてくれました。
酵母がない方のために、BPバージョンも載せました。動画はこちらです。

https://youtu.be/SQt8ChOQK8s

＜材料＞  分量:20枚分   調理時間:1時間

無塩バター

30g

砂糖

20g

全卵

25g

オレンジピール

15g

くるみ

20g

薄力粉

50g

水

5g

白神こだま酵母

1g

シュガーコーンフレーク

100g

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作り方

【1】

バターと砂糖をよく混ぜる

【2】

卵と溶かした酵母を入れて混ぜる

【3】

薄力粉、オレンジピールクルミを入れて混ぜる

【4】

ラップして冷蔵庫で30分休ませる

【5】

コーンフレークの上に生地を落としてつぶしながらしっかりつける（動画参照）

【6】

電気200度ガス180度に熱したオーブンで12～15分焼いて完成

★調理のコツ・ポイント★

コーンフレークはシュガータイプを使います。
薄力粉はふるっておきましょう。
酵母は5gの水に入れて溶かしておきます。
酵母が無いときは、粉にベーキングパウダーをいれておきます。
動画　https://youtu.be/SQt8ChOQK8s

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レシピ制作者

岡田友美佳：白神こだま酵母のパン教室　ル・プチ・ボヌール（東京都 江戸川区 江戸川）

■先生のプロフィール

2009年よりパン教室を主宰 5,000人以上が通い、リピート率90％以上の教室運営 HP・・http:/…(全て読む)

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