旬野菜のカレーきんぴらのレシピ、作り方（高見　牧子）

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クスパ レシピ

旬野菜のカレーきんぴら 高見　牧子先生

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甘じょっぱいカレー風味のきんぴらです
お弁当にもおすすめです

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:15分

なす（乱切り）

１本

パプリカ（乱切り）

1/2個

たけこの（乱切り）

小1個

アスパラ（乱切り）

3本

絹揚げ（一口大）

1個

醤油

大さじ2

砂糖

大さじ2

カレー粉

小さじ1

白ごま

大さじ1

油

適量

夏野菜

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作り方

【1】

フライパンに絹揚げ、野菜を入れ焼く

【2】

醤油、砂糖、カレー粉を入れ汁気がなくなるまで炒め煮

【3】

仕上げに白ごまをふる

★調理のコツ・ポイント★

煮汁がなくなるまで煮切ってください

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レシピ制作者

高見　牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）

■先生のプロフィール

【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科　東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナ…(全て読む)

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