スパイス入りのちょっと大人なチリコンカンです
スープとして、前菜としてパンに合わせたりといろんな場面に合うお料理です
【1】
煮込み用鍋に、にんにく、玉ねぎ、セロリ、人参、オリーブ油を入れ炒める
【2】
油が回ればタコ、スパイス、ケチャップを加えて炒める
【3】
キドニービーンズ、トマト缶を入れふたをして25分煮る
【4】
塩、こしょうで味を整える→トルティーヤチップス、ハーブをあしらう
スパイスの量は好みで調整してください
高見 牧子:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen(東京都 国分寺市 東恋ケ窪)
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