作業5分！ナスとミョウガのもみ漬けのレシピ、作り方（岡部ゆうこ）

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クスパ レシピ

作業5分！ナスとミョウガのもみ漬け 岡部ゆうこ先生

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食欲がなかなか上がらない、暑くて火を使う料理をなるべくしたくない、野菜料理がもう1品欲しい
こんな時にササッと作れる簡単レシピ(^^)

美肌対策や風邪の前兆にも♪　

＜材料＞  分量:2～3人分   調理時間:10分

ナス　

1本（100ｇ）

塩　

ナスの1％（1ｇ・ふたつまみ）

ミョウガ　

1本

しょう油　

小さじ1/2くらい

夏野菜簡単浅漬けなす野菜風邪ミョウガ抗酸化作用さっぱりあっさり

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作り方

【1】

ナス：ヘタを切り落とし、縦半分に切り、厚さ2mmの半月切りにする
ミョウガ：切り口を切り落とし、縦半分に切ってから斜めにスライスする

【2】

ナスに塩1％を加えて混ぜ合わせ、しんなりしてきたら水分を絞る
ナスにミョウガを加えて混ぜ合わせ、味をみて、しょう油を加えて完成

★調理のコツ・ポイント★

＊色が変わるので、作ったらすぐ食べてください

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レシピ制作者

岡部ゆうこ：30minからだメンテ料理教室　象の台所（東京都 豊島区 （池袋駅より電車で４分））

■先生のプロフィール

10代後半まで料理が苦手だった私 食べる事・物を作ることが好きだった為パンの世界へいきなり飛び込む。 3年…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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