クスパ レシピ
いちご大福 高見 牧子先生
レンジで作る簡単求肥。作りたいときに気軽に作れますよ
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:15分（あんこを炊く時間を除く）
白玉粉
50g
上白糖
20g
水
80g
あんこ（市販品OK）
80g
いちご
4個
片栗粉
適量
作り方
【1】
あんこを4等分し、ラップの上に広げ、いちごをラップで包む
【2】
ボールに白玉粉、上白糖、水を入れ混ぜる→ふんわりラップをかけ、600wのレンジで90秒→いったん取り出し、混ぜる
【3】
さらに30～40秒→片栗粉を敷いたバットに求肥を取り出し4等分する
【4】
求肥をいちごあんの大きさの2倍ほどに薄く広げる
【5】
いちごあんのラップを広げ、上に求肥をかぶせ、大福の形に整える
★調理のコツ・ポイント★
冷めると求肥が固くなるので、手早く作業してください
レシピ制作者
高見 牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）
■先生のプロフィール
【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科 東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナ…(全て読む)
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