韓国スープのレシピ
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韓国スープのレシピ一覧
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豆乳が苦手な人でも食べやすいスープです
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 長ねぎ（ぶつ切り）、小松菜（ざく切り）、しめじ（ほぐす）、すりごま、食べるラー油（市販品・好みのもの）、水、醤油、塩、豆乳、かんきつ類
アサリのだしの旨味たっぷり。ちょっとピリ辛なスープです。身近な食材で簡単にできます。アレンジして、雑炊やうどんを入れたら立派な時短料理になります♪
- 分量
- ３～４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- あさり、豆腐、もやし、玉ねぎ、きのこ類、ニラ、白ネギ、しょうが、にんにく、鶏がらスープの素、豆板醤、ごま油、水、料理酒、（Ａ）味噌、（Ａ）しょうゆ、（Ａ）砂糖
手羽元と雑穀ミックスを使った簡単サムゲタン。 生姜たっぷりで体が温まるスープです。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 鶏手羽元、水、鶏ガラスープのもと、酒、雑穀ミックス、押し麦、生姜、長ネギ、なつめ、大根、にんじん、れんこん、きくらげ、クコの実、塩、胡椒
可愛い形の韓国餃子マンドゥ。 トックを入れるとトックマンドゥクッとなり、韓国のお雑煮となります。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 豚ひき肉、木綿豆腐、白菜キムチ、A 片栗粉、A 醤油、A ごま油、餃子の皮、B 水、B ダシダ、B 椎茸（薄切り）、ニラ（4㎝）
夏バテ解消にオススメ！夏野菜をタップリといただけるキムチ入りの具だくさんスープです。
- 分量
- 作りやすい分量（４～５人分）
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 白菜キムチ（熟成したもの）、トマト(完熟) 、ナス 、オクラ 、セロリ 、玉ねぎ 、にんにく、ベーコン(スライス)、オリーブオイル 、水 、Ａ：キムチの漬け汁 、Ａ：…
‘ネン’が「冷たい」で‘グッ（クック）’が「スープ」、茹でイカと胡瓜入り『韓国の冷汁』です。暑さに疲れた身体に、さわやかな酸味がよく効きます♪
- 分量
- 3人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- イカ（胴の部分） 、胡瓜、ニラ、青唐辛子（お好みで）、Ａ：だし汁(冷たいもの)、Ａ：水(冷たいもの)、Ａ：味噌、Ａ：コチュジャン、Ａ：酢
韓国の定番屋台メニュー。韓国人でトッポッキを嫌いな人はいるのかしら？ 韓国では小腹がすいたらトッポッキですね。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- トッポッキ用の白餅 、キャベツ、ヒラテン（魚肉てんぷら）、ねぎ、コチュジャン、砂糖、にんにくみじん切り、こんぶだし、塩
丸鶏で作る韓国スタミナ料理の、簡単バージョンです。コラーゲンたっぷり、「マンナンヒカリ」でカロリーオフも魅力的。煮込むだけで美味しいスープとしっとりした鶏肉の出来あがりです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 骨付き鶏もも肉、大根、「マンナンヒカリ」、にんにく、生姜薄切り、くこの実、塩、万能ねぎ小口切り、黒胡椒と塩を混ぜたもの
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