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魚介のおかずのレシピ検索結果
おせちう料理の定番！出世魚の代名詞ぶりを入れ縁起を担ぎます関西ではわかな→つばす→はまち→メジロ→ぶり で地方により呼び名は様々ですね！ぶりは８０センチを超える大きな魚です
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- ぶり、薄力粉、醤油、みりん、砂糖、油
寒くなってきましたので、煮込み料理が食べたくなります。定番メニューですが、お肉ではなくホタテとキノコにアレンジしてみました。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 生ホタテ貝柱、シイタケ、キャベツ、カットトマト缶、コンソメスープの素、バター、塩・コショウ、オリーブオイル、パセリ（フレッシュ）、パルメザンチーズ
新聞紙にざっくりとのせられたロンドンのフィッシュ＆チップス ひとくち食べた感想・・・「！！！味ない・・・」せっかく作るんだから、美味しく♪ということでスパイシーに仕上げてみました。 炭酸効…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 生たら、じゃがいも、小麦粉、ベーキングパウダー、炭酸水
大人気の本格海老のチリソースです。フライパンひとつでできる手軽さも嬉しい。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- エビ、溶き卵、白ネギ（みじん切り）、生姜（みじん切り）、にんにく（みじん切り）
少し甘みのあるヴィネグレットソースでいただくフレンチ仕立てのカルパッチョです。ズッキーニで作る小さなコルネを添えています。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 30分(ヨーグルトの水切り時間は除く。)
- 材料
- マグロ(刺身用)、ドラゴンフルーツ、ズッキーニ、ヨーグルト(プレーン)、＊白ワイン酢、＊はちみつ、＊塩こしょう、＊ホースラディッシュ、＊オリーブ油(EXV)、オクラ、…
魚介類や野菜がたくさん取れる、パスタ風の焼きそば。 ホットプレートで一気に作って、最後まであつあつで食べる簡単レシピです。 お好みで、にんにくやトウガラシの量を変えてみてください。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- えび、いか、あさり、シメジ、水菜、アスパラ、にんじん、ウインナー、にんにく、トウガラシ、白ワインまたは料理酒、焼きそば用麺、オリーブ油、アンチョビ
この時期 新たまねぎが よく出回っていますが…さらして鰹節も美味しいのですが ちょっとアレンジして こんな風に お洒落にしてみました。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 新たまねぎ、海老 、自宅ベランダ栽培の無農薬有機栽培小ネギ、オリーブオイル・粒胡椒・塩
低温のオリーブ油の中でゆっくり火を通して、ミキサーにかけるだけの簡単リエットですが味は本格的です。写真では小さなココットに詰めています。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 約４０分
- 材料
- マグロ(刺身用)、オリーブ油、塩、こしょう、ケイパー、レーズン、パセリ(あればエストラゴン)、タイム
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