クスパ レシピ
ほろほろ＊黒糖米粉ボール キッチンママ先生
米粉と黒糖の優しい味わいの米粉ボールです
ほろほろの食感とするりと溶ける口どけの良さが特徴です
コロコロっと丸めるだけで
楽しいおやつタイムになりますよ
＜材料＞ 分量:ひと口サイズで30個 調理時間:45分
米粉
１００ｇ
アーモンドプードル
４０ｇ
黒糖
４０ｇ
無塩バター、または製菓用マーガリン
７０ｇ
卵黄
1個
卵白
少々
仕上げ用の粉糖
適宜
-
14件 - Tweet
作り方
【1】
室温で柔らかくしたバターに黒糖と卵黄を入れ軽くすり混ぜる
【2】
①に米粉とアーモンドプードルを加え捏ねないように（切るように）サックリまぜ合わせ
【3】
ひと口大に丸めて天板に乗せ、170度に余熱したオーブンで12～15分焼く
【4】
粗熱が取れたら、粉糖をまぶす
【5】
出来あがり！
お好みですが、粉糖をつけないバージョンも素朴な感じでいいですよ。
★調理のコツ・ポイント★
丸める時にひび割れてウマく出来ない時は
少量の卵白を足すとキレイにまとまりますよ
レシピ制作者
キッチンママ：パン教室 epi-repi（兵庫県 西宮市 門戸西町）
■先生のプロフィール
短大の食物栄養科卒業後、栄養士として総合病院に勤務。その後病院を退職し26歳で大阪あべの辻製菓専門学校に入…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
パン教室 epi-repiの最新レシピ
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する