マスカルポーネショコラムースのレシピ、作り方（みき）

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クスパ レシピ

マスカルポーネショコラムース みき先生

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4

マスカルポーネを使った簡単スィーツ。卵白をしっかり泡立てることで
お手軽にムース状に仕上がります。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:20分

バナナ

2本

北海道マスカルポーネチーズ

250ｇ

砂糖

40ｇ

ココアパウダー

大1

卵

2個

ラム酒

小2

刻んだクッキー

適量

棒チョコレート

4本

ミントの葉

少々

ショコラ

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作り方

【1】

バナナは一口大に切っておく。

【2】

ボウルに卵白を入れ、砂糖半量を入れ、角が立つまでしっかり泡立てる。

【3】

ボウルにマスカルポーネ、卵黄、半量の砂糖を入れ、よく混ぜ、ふるったココアを加え、更に混ぜ、　ラム酒を加え、バランスよく盛り付け、ミントの葉を飾る。

「マスカルポーネを使った簡単レシピ」コンテストのエントリーレシピです

★調理のコツ・ポイント★

卵白を角が立つまでしっかり泡立てるとふわっとムース状に仕上がります。

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レシピ制作者

みき：パンと料理と時々アロマfoodish.kitchen（神奈川県 横浜市港北区 箕輪町）

■先生のプロフィール

大学卒業後、旅行会社に就職。いろんな国や都市に行くことで、おいしい料理との出会いに感動。 料理に目覚める。…(全て読む)

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