クスパ レシピ
ハムとリンゴのサラダ 高橋真理先生
【ビクトリノックス SCトマト・ベジタブルナイフ】
ロースハムとリンゴを北欧風チーズドレッシングで味付け、フランスパンのローストを添えます。
【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.4 で制作されたレシピです。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:15分
作り方
【1】
ロースハムをトマト・ベジタブルナイフで3ｃｍのせん切りにします。
【2】
リンゴは、トマト・ベジタブルナイフで縦４つ割にして、芯と皮をとり、3ミリ厚さのイチョウ切りにします。
【3】
フランスパンはトマト・ベジタブルナイフで薄く切って、軽くローストします。
【4】
チーズドレッシングを作ります。粉チーズ大さじ2、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2、マスタード小さじ1/2、コショウ少々、レモン汁大さじ２、を泡立て器でよく混ぜ、べにはな油大さじ４を少しずつ加えます。
【5】
１と２を４のチーズドレッシングで混ぜ合わせて、サラダボールに盛り付け、周りに３のフランスパンを飾ります。
★調理のコツ・ポイント★
リンゴは塩水などに漬けず、チーズドレッシングですぐ和えます。フランスパンはガーリック味のものを使うと、ワインに合います。
レシピ制作者
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