クスパ レシピ
サバ缶のドライカレー 豊川 陽子先生
災害にそなえて、缶詰を利用して、短時間でつくれる料理です
＜材料＞ 分量:3人分 調理時間:20分
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作り方
【1】
にんにく、ショウガ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン は、みじん切りにしておく
【2】
鍋に、サバ水煮缶（缶の水ごと）、ニンニク、ショウガを入れ、中火で炒めながらサバをほぐす
【3】
サバがほぐれたら、たまねぎ、にんじん、カレー粉、塩、こしょうを加え、たまねぎ、にんじんに火が通るまで炒める。この時焦げるようだったら、水を少々くわえる。
【4】
最後に、ピーマンを加えさっと炒めて完成。
★調理のコツ・ポイント★
サバ缶によって、水分量が違いますので、途中で加える水で調節してください。
あれば、セロリを加えるとより美味しくなります。
パンケーキ教室ラズベリー razu00810@yahoo.co.jp
静岡市葵区本通7丁目11-3 http://razu.eshizuoka.jp/
レシピ制作者
豊川 陽子：パンとケーキ教室 ラズベリー（静岡県 静岡市葵区 本通）
■先生のプロフィール
静岡市内のケーキ店で働いた後、大手料理教室にて８年半、講師（料理・パン・ケーキを担当）を勤める。 日本菓子…(全て読む)
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