クスパ レシピ
アボカドのグリル 新堂美也子先生
「食べる美容液」と言われるアボカド。
生のままサラダで食べるのも美味しいけど、たまには目先を変えて熱々のアボカドを！
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:20分
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作り方
【1】
アボカドは、半分に切り、種を取り、果肉をスプーンでくり抜く。
パンチェッタは、１cm角に切る。
【2】
じゃがいもは、柔らかく茹で、マッシュポテトにして、マヨネーズを合わせる。
【3】
フライパンで、パンチェッタを炒める。
【4】
ボールに、①、②、③を入れ、さっくりと混ぜ、アボカドのケースに詰め、上にピザ用チーズをのせる。
【5】
オーブントースターで、きれいな焼き色がつくまで焼く。
★調理のコツ・ポイント★
④の手順で混ぜる時に、アボカドの塊が残る程度にざっくりと混ぜる方が、美味しいです。
レシピ制作者
新堂美也子：Le Foyer お料理サロン（千葉県 浦安市 弁天）
■先生のプロフィール
夫の赴任について、各地でお料理の勉強をしてきました。青山のエコールエミーズのディプロマを取得後、自宅でお料…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > アボカド
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