ズッキーニのピリ辛漬けのレシピ、作り方（大田　塔子）

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クスパ レシピ

ズッキーニのピリ辛漬け 大田　塔子先生

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2

旬のスッキーニを生で、コリコリ食感を楽しみます

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:１０分

ズッキーニ

１６０g

みょうが

２こ

醤油

大さじ２

米酢

小さじ２

三温糖

大さじ１

豆板醤

小さじ１／４

エキストラバージンオイル

小さじ１

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作り方

【1】

ズッキーニを１cm幅の輪切りにし、半分に切り
みょうがは、縱４等分に切っておく

【2】

漬け汁を、チャック付きのビニール袋に入れ①を入れ平らにして１時間漬けてから食べます

★調理のコツ・ポイント★

＊ズッキーニは食感があった方がいいので、１cm幅の輪切りがいいです

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レシピ制作者

大田　塔子：saga natural style cooking（山口県 下関市みもすそ川）

■先生のプロフィール

結婚後ジュニアベジタブル＆フルーツアイスター修得し、正食協会の師範科卒業後、マクロビフードコンシェルジェを…(全て読む)

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