ダッサイのピンチョス のレシピ、作り方（おばま　由紀）

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クスパ レシピ

ダッサイのピンチョス おばま　由紀先生

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酒粕とチーズを合わせただけなのに…なんとも奥深い味わい。生ハムを巻いて、ピンチョスにしました。

★ジェイコブス・クリーク「シャルドネ」に合うレシピです。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:5分

獺祭の酒粕

18g

キリ クリームチーズ

18g

生ハム

適量

ピンチョスシャルドネ

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作り方

【1】

酒粕とチーズを別々にレンジにかけて軟らかくし、それらをよく練り合わせる。

【2】

広げた生ハムに[1]を乗せて巻く。

【3】

スティックを刺してピンチョスのようにカットする。

★調理のコツ・ポイント★

　

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レシピ制作者

おばま　由紀：Mon plaisir　（東京都 国分寺市 西町）

■先生のプロフィール

大学卒業後フランスコルドンブルー卒 ルノートル・ラバレンヌにて研修 レストランブルゴーニュ（当時一つ星） …(全て読む)

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