簡単！ヘルシーな鶏むね肉のピカタのレシピ、作り方（日高　直子）

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簡単！ヘルシーな鶏むね肉のピカタ 日高　直子先生

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ヘルシーで、しかも安い！鶏むね肉を使った、誰でも簡単に作れて、お弁当のおかずにもぴったりなおかずです。トマトケチャップと合わせるので、子供にも喜ばれる一品です。

＜材料＞  分量:2～3人分   調理時間:15分

鶏むね肉

2枚

たまご

1個

小麦粉

少々

塩、こしょう

少々

オリーブオイル

少々

トマトケチャップ

お好みの量

お弁当簡単親子でつくる

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作り方

【1】

鶏むね肉は、皮と余計な脂を丁寧に取り除いて一口大に切り、軽く塩こしょうをふる。

【2】

①に小麦粉をまぶし、余計な粉は落とす。

【3】

ボウルに卵を溶きほぐし、②を入れて、お肉に良くからめる。

【4】

オリーブオイルをひいたフライパンに、中に熱が入るまでお肉を焼く。

【5】

お皿に盛って、トマトケチャップと合わせて出来上がり。

★調理のコツ・ポイント★

強火で焼いてしまうと、お肉に熱が入る前に衣の卵が焦げてしまいますので、必ず弱火で！！
小麦粉の代わりに、米粉や大豆粉でもOK。
塩こしょうを除けば、後期の離乳食にもなります。

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レシピ制作者

日高　直子：kitchen studio *nao*（東京都 大田区 ）

■先生のプロフィール

野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。クスパ公認インスタアンバサダー。季節の野菜果物を使った彩り豊かな…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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