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クスパ > クスパ レシピ > 魚介のおかず > いわし > 煮干しとクルミの甘辛炒め
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たんぱく質とカルシウムが一度にとれるクルミと煮干しの甘辛炒めで、お子様のおやつ替わりにちょこっとつまんでもいいですね。クルミは動脈硬化に良いとされオメガ3 脂肪酸がナッツ類で最も多く含まれています。スーパーでもよく見かけるかと思いますが、ご自宅でも簡単に出来ますので是非作ってみてください。でも食べ過ぎにはご注意です。
【1】
①クルミは180℃のオーブンで5分焼き半分に割っておく。煮干しはキッチンペーパーに移してレンジで2分温める.(水分が飛びカリッとなる)
【2】
☆印の材料はすべて合わせておく。フライパンに1のクルミと煮干しを移して少し火にかけ温まったら☆印の材料1度に入れる。
【3】
全体が混ざったら火を止めて胡麻をふるいまんべんなく混ぜる。 冷めたらタッパーなどに入れ食べる分だけ出して保存する。
クルミは必ずオーブンで素焼きしましょう。胡麻は好みでもう少し足しても大丈夫です。
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